Les meilleures recettes de vin chaud

• Les meilleures recettes de vin chaud

épicé, vin chaud chaud sur la base inventé même le Moyen-Age en Europe centrale, mais il est venu au goût et aux habitants des pays nordiques, où le vin chaud était la boisson principale des foires de Noël et d'autres événements en plein air pendant la période automne-hiver. Dans ces jours dans la recette du vin chaud sur la base de vin rouge sec a été ajouté principalement galanga, de la famille de gingembre. Cependant, contrairement à son homologue, cette racine n'est pas aussi piquante et a un arôme très agréable parfum. Voilà pourquoi la plante peut remplacer une collection d'épices.

Bien sûr, maintenant la racine de galanga nous trouve pas. Par conséquent, il est remplacé par un mélange d'épices: bâtons de cannelle, cardamome, anis, orange et le zeste de citron, gingembre, clou de girofle, piment de la Jamaïque. Pour le vin ont également ajouté un édulcorant - du miel ou du sucre brun.

Cependant, quelle que soit la recette du vin chaud, la chose principale dans sa préparation - dans tous les cas, ne pas faire bouillir le vin. Voici quelques façons dont vous pouvez faire cuire des boissons à l'automne.

malaxé souple

ingrédients:

Le jus de raisin - 3 tasses

Eau - 1/2 tasse

Apple - 1/2 pièces

le zeste d'orange et de citron - 2 cuillères à soupe Cannelle - 1 cuillère à café

Cardamome - une pincée

Carnation - 1/2 c

Ginger - 1 g

Unir tous les produits dans une casserole à fond épais, envoyer à feu moyen et la chaleur sans faire bouillir. Ensuite, éteignez le feu et couvrir la boisson du couvercle. Laisser pendant 5 minutes pour boire le présent. Servir chaud avec une tranche de citron ou d'orange.

d'Apple avec malaxé cointreau

ingrédients:

Vin rouge sec - 750 ml

Cointreau - 4 c

Jus de pomme - 1 litre

Miel - 2 c. l.

bâtons de cannelle

Anis - 2 pièces

yabloki- vert 3 pièces

Les canneberges fraîches - 100 g

Lemon - une pièce

Nous allons couper les fruits en tranches, le vin et le jus zaley, ajouter les épices et les baies, envoyez le feu. Remuer, boire Tomi à feu moyen sans faire bouillir. Réduire le feu et verser la liqueur. Variez sur un feu doux pendant 5-10 minutes. Retirer du feu, couvrir et laisser infuser.

Servir chaud.