Les dégustateurs les plus insolites dans le monde

Une telle différence de téquila.

En ce qui concerne la sommellerie, la majorité écrasante est l'homme qui a le sens raffiné de l'odorat et connaît très bien les vins. Mais en fait, cette profession est beaucoup plus large, et il y a des gens qui dégustés complètement différent, parfois des choses complètement inattendues.

1. Sommelier de l'eau

Sommelier de l'eau.

Martin Riese - Sommeliers, mais il ne sait pas grand-chose sur le vin. Ceci est parce qu'il est un sommelier d'eau professionnelle, seulement aux États-Unis.

Originaire de l'Allemagne, de la petite enfance a été fasciné par la variété des saveurs de l'eau. Ses parents, qui ont travaillé dans l'industrie de l'hôtel, ont été prises, il a jamais fait pendant le fils de vacances dans toute l'Europe, et la première chose a été essayé l'eau du robinet. Plus tard, il a appris que la nature de son talent exceptionnel, qui a permis à l'enfant de détecter des différences subtiles dans le goût d'une variété d'eaux minérales. Heureusement pour Rize, j'ai trouvé un emploi qui exige un talent unique - Sommelier de l'eau.

Il fonctionne sur une telle position inhabituelle au sein du Groupe Patina à Los Angeles. Les talents de Martin ont été reconnus par l'Association allemande de l'eau minérale, ce qui lui a également donné le certificat. Dans le visa de travail des États-Unis, Rize O-1 - un permis spécial, qui est accordée seulement « personnes ayant des capacités ou des réalisations exceptionnelles. »

2. Sommelier du lait

sommelier de lait

Bas de Groot - un homme qui peut rivaliser avec Martin Rize en termes de dans le monde du travail plus facile et plus unique. De Groot - seulement sommeliers du lait dans le monde.

Il a toujours été un grand fan de lait, la consommation quotidienne de 3 à 4 litres. Maintenant, un homme parcourt le monde, en essayant de lait cru dans les différentes régions et de dire aux gens au sujet de ses caractéristiques et avantages uniques.

3. poisons Taster

poisons dégustateur.

Brian Fry - un zoologiste à l'Université du Queensland, qui est obsédée par les animaux les plus venimeux du monde. Il n'a pas peur de risquer leur vie pour étudier l'évolution des armes chimiques de ces animaux. En fin de compte, quelques piqûres ne veut pas dire quoi que ce soit à la personne qui parle du venin et mord aussi facilement que Oenophilia décrit les vins.

Fry rongeait 26 sortes de serpents venimeux et Synanceia picotement, skolopendry, scorpions et méduses. Alors que l'ancien nageur est toujours en bonne forme physique, son corps est en fait peut être utilisé comme un catalogue de blessures. Brian ne se sent pas son index sur sa main droite après avoir été mordu par un lézard, et trois de ses vertèbres ont été renforcées de métal après la chute du monticule.

4. Sommelier de moutarde

sommelier de moutarde.

Sommeliers sont respectés dans le monde entier. Leurs goûts lors de la sélection confiance des boissons.

Mais qu'en est-le vaste monde des épices. Perett Hattner - Sommelier qui travaille à l'emblématique marque française de moutarde de Dijon dans la Maillé première boutique américaine à New York. Cette boutique par le verre (oui, sur le robinet) sont cinq types de moutarde, et plus de 30 sortes de fonctions dans un facteur de forme plus familière.

5. tequila dégustateur

Une telle différence de téquila.

Cathy Schnurr - la nouvelle déesse de la tequila dans le restaurant La Hacienda à l'Hôtel Fairmont Scottsdale. Alors qu'il était encore étudiant à l'étudiant de l'Université de l'Arizona, Schnurr a mis l'accent sur l'étude de téquila. Maintenant, la femme âgée de 27 ans, est titulaire d'une certification exclusive de téquila au Mexique, y compris les fermes de visite d'étape et des tests aveugles. En tant qu'administrateur et Tequila Sommelier La Hacienda, il gère toutes les offres sur les boissons et organise des événements spéciaux tels que des dégustations, des cours de mixologie et les leçons de « Tequila 101 ».

6. sommelier de bière

sommelier de bière.

Depuis 2000, il existe un programme spécial pour le transfert des connaissances des Sommeliers de vin dans le monde du malt et du houblon par la formation des experts certifiés sur la bière, connu sous le nom cicerone.

brasseur de Chicago Ray Daniels a commencé le programme de certification de cicerone en 2008. Il en plaisantant qu'il l'a fait pour une raison relativement simple: mauvaise bière.

Il y a trois niveaux de Cicerone: embouteilleurs de bière certifié (examen est pris en ligne) certifié Cicerone (test individuel, y compris une dégustation) et cicerone maître (examen individuel deux jours de durée). Le test se concentre sur cinq éléments principaux: le stockage et l'entretien de la bière, le style de la bière, le goût et le vin, le processus de brassage et ingrédients, ainsi que le choix de la bière et de la nourriture.

7. Saupiquet

sauces dégustateur.

Noah Chaimberg a quitté son emploi pour apporter son entreprise amour des sauces chaudes à un nouveau niveau. Il est devenu un « sauces Sommelier » et a ouvert une boutique dédiée aux condiments. Aujourd'hui, sa boutique populaire à Williamsburg Heatonist vendre de petits lots de sauces producteurs indépendants et dispose de place que de la ville pour la dégustation des sauces chaudes.

8. Sake

bien dégustateur.

Beaucoup n'aiment pas bien. Mais Motoko Watanabe du restaurant « Zenkichi » dit qu'il est seulement parce qu'ils ont bu grands coups massifs, qui ont servi à chaud pour cacher sa terrible qualité. Watanabe, sommelière saké et co-propriétaire d'un réseau de restaurants de la bière japonaise moderne « Zenkichi » à New York et Berlin, aimait bien que après avoir déménagé aux États-Unis, en dépit du fait que je suis né et a grandi à Tokyo. L'étude de la biologie et travaille comme un laboratoire de recherche adjoint à l'Université de New York, elle a été fasciné par la variété des saveurs et des variations de saké dans le bar East Village. Selon le sommelier, un certain goût de l'amour est plus difficile que de déterminer la différence entre l'Inde Pale Ale et Lager, ou entre le « Shiraz » et « Merlot ».

9. papillons de nuit d'experts

Il est difficile à croire, mais il est vrai!

Modèle et DJ Jamie Raskone a dépassé toutes les sommeliers, « assis » sur un travail fantastique qui semble trop beau pour être vrai - il oeuvre dans le contrôle de la qualité du service dans une maison close. Les filles qui sont intéressés à travailler à l'appui de Fiorella VIP-cabine, interviews subissent des tests psychologiques et une séance photo. Jamie puis faire l'amour à chacun d'eux (un par jour), d'évaluer soigneusement chacun de leurs mouvements. Son bureau a un pylône de la bande et une valise avec des préservatifs.