Recettes de sarrasin Complicated

Le sarrasin ordinaire semble souvent monotone à beaucoup de personnes à la diète: et ne respectent pas le mode de vie sain, le jeûne, et non, les végétariens et les mangeurs de viande. Mais ne le faites pas sans elle dans le régime alimentaire.

Pour tous ceux qui le sarrasin vide semble ennuyeux - six recettes intéressantes et nouvelles dans lesquelles l'ingrédient principal - c'est le croupion.

sarrasin Red

ingrédients:

250 g de sarrasin

1 betterave moyen (bouilli ou cuit au four)

1 oignon

3 gousses d'ail

1 h L.. jus de citron

2 c. l. huile végétale

le sel, le poivre noir moulu

750 ml d'eau bouillante

préparation:

Sarrasin sèche sur une poêle sèche à feu moyen, en remuant constamment, pendant 4-5 minutes. Il en résulte que le croupier ne brûle pas. Il ne devrait changer légèrement la couleur et la saveur de l'achat.

sarrasin frit verser sur une plaque.

L'oignon et les gousses d'ail et Cleanse haché.

Dans la poêle à frire dans un oignon huile végétale passiruem jusqu'à transparence pendant 4-5 minutes, puis ajouter l'ail et cuire 1 minute à feu doux.

Verser la croupe, verser de l'eau bouillante. Sel, poivre, couvrir avec un couvercle et cuire pendant 15-20 minutes à feu moyen jusqu'à ce que le sarrasin cuit. Si le liquide s'évapore trop vite, versez l'eau bouillante pendant la cuisson.

Nettoie et râper les betteraves, mélanger avec le sarrasin fini, ajouter le jus de citron.

Réchauffez dans le feu pendant 2-3 minutes.

Servir, saupoudré de fines herbes, noix. Vous pouvez ajouter du yogourt ou de crème sure.

sarrasin végétale

ingrédients:

200 g de sarrasin

100 g de petits pois verts surgelés

1 poivron

1 petite courgette

1 carotte

5 champignons

6 pcs. choux de Bruxelles

1 oignon

3 gousses d'ail

l'aneth, le persil

2 c. l. huile végétale

1 tasse d'eau

poivre noir au goût

sel au goût

préparation:

Tous les légumes sont mon propre et coupé en moyenne. les choux de Bruxelles coupés en deux ou en quatre.

On agite le mélange avec un sarrasin première végétale.

Sel, poivre, ajouter l'ail écrasé et bien mélanger.

Nous diffusons dans un plat allant au four, ajouter de l'eau et de l'huile, feuille de couverture afin que la vapeur du moule ne va pas à l'extérieur.

Nous mettons au four et cuit à une température de 180 degrés pendant environ 35 minutes.

Salade de sarrasin, la carotte et le poulet

ingrédients:

200 g de sarrasin

200 g de poulet bouilli

1 h L.. sel

3 c. l. huile d'olive

Une grosse carotte

1 branche de céleri

1 h L.. ail haché

1/4 h L.. poivre moulu

1 c. l. jus de citron

persil frais pour la décoration

préparation:

Faire bouillir jusqu'à ce que le sarrasin cuit, sel au goût.

Verser 1 cuillère à soupe. l. l'huile dans une poêle et chauffée. Mettez dans une casserole carottes coupées en rondelles, le céleri, l'ail. Sel, poivre et mélanger.

Laisser mijoter les légumes jusqu'à tendreté environ 4-5 minutes.

Nous changeons les légumes dans un saladier, ajoutez le sarrasin et le poulet haché finement.

Recharge 2 cuillères à soupe. l. l'huile d'olive au citron et le poivre noir. Mix, décorer avec de la verdure.

raisin sucré de sarrasin et de cannelle

ingrédients:

lait 250ml

2 oeufs

280 g de sarrasin

150 g de raisins secs

100 g de beurre

1 h L.. de cannelle en poudre

4 c. l. sucre

pincée de sel

noix pour la décoration

préparation:

Soigneusement lavés et gruaux broyer avec des œufs crus jusqu'à consistance lisse. Sarrasin séché et tamisé à travers une passoire.

Dans une casserole verser le lait et le beurre mettre la moitié, le sucre, une pincée de sel et porter à ébullition. Dans le lait bouilli ajouter le sarrasin. Sarrasin ébullition en remuant constamment pendant cinq minutes, puis couvrir avec un couvercle et cuire poêle un peu plus encore 12 minutes.

Laver les raisins secs dans de l'eau chaude.

Le pot de torréfaction déplacer le sarrasin, ajouter la cannelle, les raisins secs lavés et l'huile résiduelle.

couvrir casserole avec un couvercle et placé dans un four préchauffé.

Gardez au four pendant 30 minutes. De temps en temps, nous obtenons le pot et remuer.

Au moment de servir saupoudrez de noix.

Cottage casserole de sarrasin au fromage avec les pommes et les raisins secs

ingrédients:

100 g du caillé

2 pommes moyennes

200 g de sarrasin

3 c. l. crème

50 g raisin

sucre au goût

cannelle moulue

vanilline

préparation:

Essuyez le caillé en utilisant un tamis, couper les pommes en cubes, les raisins secs trempés.

Faire cuire jusqu'à ce que le sarrasin cuit et habillé avec du beurre.

Ajouter les oeufs, crème fouettée avec le sucre, les raisins, les pommes, le fromage cottage, crème sure, la cannelle et le sucre. Bien mélanger tous. Préparé sous forme lubrifie beurre et étaler le mélange résultant.

Faire cuire au four à 180 ° pendant 10-15 minutes.

sarrasin Salade tiède et-dessus

ingrédients

Pour la salade:

200 g de sarrasin

2 tasses d'eau

1 h L.. sel

1 petite aubergine

150 g de tomates cerise

200 g bouilli pois chiche

1 h L.. cumin moulu

3 c. l. huile d'olive

50 g raisin

2 ampoules d'échalote

feuilles de coriandre

sel et poivre au goût

Pour la garniture:

jus de 1 citron

tiges de coriandre

1 c. l. huile d'olive

1 c. l. miel

sel et poivre au goût

préparation:

Sarrasin ajouter un peu de sel et laisser cuire à feu doux jusqu'à tendreté environ 10-12 minutes.

Retirer du feu et laisser reposer pendant 10 minutes.

Aubergine couper en cubes et les faire frire dans une casserole pendant 5 minutes, ajouter les pois chiches bouillis et les faire frire pendant 5-7 minutes.

Les tomates coupées en deux, l'oignon - anneaux, hacher finement les feuilles de coriandre.

Les tiges de coriandre, le jus de citron, l'huile d'olive, le miel, battu dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sel, le poivre et mélanger le pansement résultant.

Mélanger le sarrasin et l'aubergine rôti avec des pois chiches, des raisins secs, les oignons, les tomates, le cumin. Salade assaisonnée avec et servir chaud.