Les plats qui soufflera vos papilles

Dans les recettes que nous avons trouvé pour vous, la vraie magie. combinaison de produits familiers Unfamiliar fera les papilles gustatives qui travaillent en pleine force et aiguise l'appétit, de même les plus sophistiqués.

Au contraire, à la cuisine et commencer à conjure avec style!

Un pain grillé à l'avocat et les pêches.

Ingrédients:

1 grand avocat mûr

1 pêche

pain de grains

Préparation:

Ecrasez la pulpe de purée d'avocat.

Faire un toast de pain.

Tartiner sur des toasts croustillants, et la diffusion sur le dessus des tranches de pêche.

poires de poulet à la sauce au miel.

Ingrédients:

3 pilons

4 poires (vous pouvez mettre plus)

1 oignon

1, 5, Art. l. miel

2 c. l. beurre

huile végétale

sauce de soja

sel et poivre - au goût

Préparation:

Effacer les cuisses de poulet de la peau et les couper en 2 parties. Mariner dans la sauce de soja et le poivre.

Couper l'oignon en demi-anneaux ou cubes, faire frire le 1 er. l. beurre avec légumes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

Ajouter le poulet aux oignons et faire frire des deux côtés jusqu'à ce que (doit être doré poulet) brun doré.

Préparer la sauce. Poires coupées en gros morceaux, retirez la mi-chemin. Sur une autre casserole faire fondre le beurre et faire revenir les poires pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramolli. Ajouter le miel et laisser cuire pendant 2-3 minutes, en remuant constamment à feu moyen.

Sauce aux poires se connecter avec ragoût de poulet et le couvercle et laisser mijoter pendant environ 25 minutes, en remuant de temps en temps.

Mangue et piment

Salade d'été à la mangue et à la mozzarella.

Ingrédients:

la tige 3 de céleri

1 mangue

laitue 3 feuilles

50 g de roquette

5 boules de mozzarella 5 chili

50 g d'huile d'olive

20 g de miel

5 g de moutarde

Préparation:

Céleri (3 branches) de fines tranches coupées en diagonale. En même temps, nous avons coupé le haut et le bas. Si les tiges sont trop épais et vous sembler dur, il est propre.

Mango (pas trop mou) effacer la manière la plus pratique, coupé en cubes épais.

Préparez la sauce d'huile d'olive, la moutarde et le miel (meilleur sarrasin). Stir la masse sera difficile, il est préférable de secouer les ingrédients dans un bocal fermé. esthéticiens spéciaux peuvent ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc ou balsamique, est noble.

déchirer la laitue en petits morceaux, ajouter la roquette. Boules de mozzarella diviser en plusieurs parties. Mélanger la mangue, le céleri et les herbes, vêtus avec la sauce. Pour remplir la salade juste avant de servir le meilleur ou même mettre une saucière à proximité.

Fraises et sauce balsamique

Le dessert de sauce balsamique aux fraises à la crème de fromage de chèvre.

Ingrédients:

175 g de fromage de chèvre doux

250 g de fraises

50 g de sucre en poudre

250 ml Crème

menthe

poivron vert

1/4 tasse de vinaigre balsamique

2 c. l. sirop d'érable ou de miel

Préparation:

Fouetter la crème avec le sucre glace, d'interférer de fromage de chèvre. Hacher finement la menthe et l'introduire dans la crème. Nous avons mis dans le froid.

Fraises coupées, mélangés avec des poivrons verts. mélange de vinaigre balsamique avec du sirop d'érable, bouilli deux fois à la consistance de la sauce. La sauce refroidie mélangée avec les fraises, lui donner un peu de bière.

De la crème et les fraises faire des diapositives de propagation. Décorez avec de la menthe.

Riz et citron

risotto au citron.

Ingrédients: 250 g de riz (recommander Arborio)

100 g de parmesan

1 citron

1 branche de céleri

1 oignon

1 jaune d'oeuf

1, 5 litres de bouillon de légumes ou de poulet

50 ml de crème

3 c. l. huile d'olive

2 c. l. beurre

Une pincée de sel de mer

Préparation:

Finement couper les oignons et le céleri.

Faire chauffer le beurre dans une poêle à frire et l'huile d'olive, ajouter l'oignon et le céleri, faire frire pendant 5-6 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit transparent, sel.

Versez le riz, mélanger et verser petit à petit pour louche, ajouter le bouillon. Nous Remuer constamment et suivre au riz nageait dans le liquide et le bouillon trempés jusqu'aux os. Continuez à chaleur 15-18 minutes.

frotter le zeste de citron sur une petite râpe, presser dans un demi-jus de citron.

Parmesan et frotter sur une petite râpe.

Mélanger le jaune d'œuf, la crème, la portion de la moitié du fromage râpé, le zeste et le jus de citron et ajouter au risotto. Remuer et retirer du feu.

Saupoudrer avec le reste du fromage parmesan et servir immédiatement à la table.

Les tomates et les arachides

soupe sans viande avec des arachides.

Les ingrédients sont les suivants:

tomates 200 g, en conserve dans son jus

100 g d'arachide

120 g de poireau

1 oignon

5 pommes de terre

1 carotte

environ 600 ml de bouillon d'eau ou de légumes

4 gousses d'ail

racine de gingembre 12g

1 h L.. curcuma

1 h L.. cannelle

1 h L.. coriandre moulue

5 pièces. grains de poivre noir

5 pièces. oeillets

10 g de sel

20 ml d'huile végétale pour friture

Préparation:

Couper l'oignon et faire frire dans l'huile. Ajouter les gousses d'ail et le gingembre brossé légèrement prizharivaem. La première explosion a parfumée.

Pour ajouter les épices oignons - curcuma, la cannelle, la coriandre (sol), les pois poivre et les clous de girofle dans un mortier et broyer peut moudre toutes les épices avant la cuisson, les saveurs intensifier. Après 3-5 minutes, ajouter les tomates.

Alors que tous les frites, ma et couper les pommes de terre et les carottes, les mettre sur une poêle, faire frire pendant 5 minutes.

Verser le bouillon (la quantité est facultative) fermer le couvercle et laisser mijoter pendant 25-30 minutes, le sel au goût.

Broyer les arachides grillées et purifiée.

mélangeur Shred légumes cuits à la vapeur.

Ajouter les arachides, les mélanger et servir.

Fraises et épinards

Salade pour les fans d'une alimentation saine.

Ingrédients:

fraises fraîches

épinards

oignon rouge

huile d'olive

sésame

vinaigre de cidre de pomme

une goutte de miel

jus de citron

pincée de sel

préparation:

Déchirez les feuilles de mains d'épinards, fraises en tranches, ajouter un peu rondelles d'oignon rouge.

Les ingrédients sont mélangés et les verser une salade.

Nectarine et du bacon

Entrée chaude de bacon et nectarines.

Ingrédients:

2 nectarines

8 tranches de bacon

2 c. l. sirop d'érable

sel - au goût

poivre - au goût

l'huile d'olive pour graisser

Préparation:

Nectarines, coupées en 8 morceaux.

Envelopper chaque morceau dans une tranche de lard.

Grillé ou casserole avec revêtement anti-adhésif chauffer à feu moyen. saupoudrer légèrement d'huile d'olive.

Mettez les nectarines dans le bacon dans une poêle et faire frire pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que le bacon commence à croustillant.

Dans les dernières minutes de cuisson ajouter le sirop d'érable et servir immédiatement.

Melon d'eau et feta

Salade de pastèque de la pâte.

Ingrédients:

1/2 pulpe de melon d'eau de taille moyenne

1/2 oignon rouge

quelques brins de menthe

feta (au goût)

poivre noir

sel

Préparation:

Couper la pastèque en petits triangles. Retirer la chair des os et disposer les tranches sur la plaque. Pelez l'oignon et le couper en petites tranches. Fet a également coupé en petits cubes. Si elle peut être écrasée, encore mieux.

Étendre sur une tranche d'oignon pastèque, feta, feuilles de menthe. Sel et poivre.

Pêches et fromage de chèvre

Pêches farcies au fromage de chèvre, le romarin et le miel.

Ingrédients:

4 grosses pêches

8 heures. L. fromage de chèvre

4 h L.. miel (de préférence fleurs)

quelques brins de romarin

une petite poignée de noix de pin

Préparation:

Les pêches coupées en deux, enlever les graines et la propagation des moitiés dans un plat allant au four.

Haut saupoudrer seredinku romarin hachées grossièrement et cuite dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes.

Sortez du four, au milieu d'une discussion sur le romarin mis 1 cuillère à café de fromage de chèvre et 1/2 cuillère à café de miel. Nous envoyons dans le four pendant 10 minutes.

Servir chaud pêches farcies, disposées sur les feuilles de laitue et saupoudrer de noix de pin.

Courgette et noix

Salade tiède de courgettes aux noix.

Ingrédients:

2 courgettes

50 grammes de noix

2 c. l. huile d'olive

Une gousse d'ail

5 brins de persil

poivre noir fraîchement moulu - au goût

sel - au goût

préparation:

Les jeunes courgettes coupées en cubes et frits dans de l'huile d'olive jusqu'à coloration dorée. Zucchini doit se trouver dans une seule couche.

persil finement coupé et les noix sol en miette pas très bien.

courgettes frites répartis dans un bol, presser la partie supérieure 1 gousse d'ail.

Ajouter le persil et les noix, puis saler et poivrer au goût. Remuer et servir immédiatement.

Crevettes et ananas

Brochette de crevettes et ananas

Ingrédients:

20-25 crevettes décortiquées

2 tranches d'ananas

Une gravure de poivron rouge

2 gousses d'ail

1 c. l. gingembre râpé

2 oignons verts stylo

1 c. l. thym

1 c. l. oeillets

3/4 h L.. noix de muscade

3/4 h L.. cannelle

1 h L.. poivre

1 c. l. sucre brun

1 c. l. huile d'olive

2 c. l. vinaigre blanc

2 c. l. sauce de soja

1 c. l. rhum brun

1/2 orange (zeste et jus)

1 citron vert (zeste et jus)

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients sauf les deux premiers dans la liste, et faire la marinade.

Dans la moitié des crevettes cornichon mélange obtenu au moins 20 minutes ou laisser une nuit. Les restes de la marinade peuvent être conservés au réfrigérateur pour l'avenir.

Nous piquons les crevettes et ananas sur des brochettes et les faire frire sur le gril pendant 2-3 minutes à feu moyen.

Servir avec du riz ou un plat séparé.

feuilles de fromage et d'ortie

Le style de la sauce pesto

Ingrédients:

3 faisceau d'ortie

2-3 poignées de noix ou de noix de pin

5-7 Art. l. huile d'olive

4 c. l. parmesan

sel au goût

Préparation:

Broyer dans un mélangeur avec des orties l'huile d'olive.

Ajout de noix, sel et fromage. Broyer à nouveau jusqu'à consistance lisse. Servir frais ou conservé dans un bocal à vide.

Chou-fleur et pomme

chou-fleur cuit au four avec pomme et aneth

Ingrédients:

7 tasses de chou-fleur inflorescences

1 oignon rouge

2 pommes

2 c. l. aneth haché

3 c. l. huile d'olive

sel - au goût

poivre noir moulu - au goût

Préparation:

Préchauffer le four à 220 degrés.

Finement oignon rouge haché et les pommes. Mettre le chou-fleur, l'oignon et les pommes dans un grand bol et mélanger avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre.

Faire cuire au four a été recouvert de papier cuisson. Mettez les légumes.

Cuire au four 40 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur soit doré. Mélanger les légumes deux fois pendant la cuisson.

Les légumes du four, répartis sur une assiette et saupoudrer d'aneth.

Les baies et la laitue