Cuisine azerbaïdjanaise

• cuisine azerbaïdjanaise

Dans l'une des plus anciennes rues de Bakou est un sharvanshah restaurant musée. Au cours du dernier voyage, j'ai rencontré là-bas avec des amis. endroit inhabituel, si seulement parce que le restaurant est situé dans un ancien bain public. A l'intérieur beaucoup d'espace « vide », où il n'y a pas de tables. Au lieu de cela, un grand nombre de différentes expositions d'objets anciens et des installations. On dirait, bien sûr, beau, mais mon cœur saigne: dans le problème Dolkabare avec les sièges, et nous essayons d'utiliser au maximum l'espace de la salle.

Cependant, le Caucase - un endroit où la nourriture et l'hospitalité est traditionnellement payé beaucoup d'attention. Il est donc pas surprenant que toutes les conditions accompagnant la cuisine en essayant d'effectuer au plus haut niveau. Sous la coupe quelques photos de restaurants Bakou et des plats nationaux azerbaïdjanais ...

Exemple de restaurant, musée "artefacts":

Chaque restaurant a une salle commune spacieuse. Il vraiment de bons musiciens jouer à l'intérieur, mais les Azerbaïdjanais est un compromis. Si vous voulez faire plaisir à l'attention et un traitement spécial, assurez-vous de réserver un « bureau » distinct:

Il ressemble à une petite chambre personnelle, mais, en règle générale, chacun d'entre eux fait au design individuel pour souligner la relation particulière. Par exemple, cet espace est appelé « Joseph Tailor. » A l'intérieur, tout est de style avec la boutique d'un vieux tailleur - fers à repasser, mannequin, machine à coudre, etc.:.

Parlons de la cuisine. Plov est le roi de la cuisine azerbaïdjanaise. Le riz est préparé séparément et servi avec différents additifs. Les plus populaires de la photo (de gauche à droite) - govurma (châtaignes, oignons, viande, abricots secs, raisins secs), fisindzhan (noix râpées, l'oignon râpé, boulettes de viande de viande ou de poulet, assaisonnement - incroyablement délicieux), Chykhyrtma (poulet frit, œufs, oignons), sebzi (viande et de nombreux types de vert):

Et ce restaurant Caravan Saray, l'ancien Gostiny Dvor, où les marchands et les caravanes de chameaux, suivant la Route de la Soie:

Ici, les bureaux situés dans les cellules, qui, auparavant, et sont montés à bord des logeaient voyageurs et les commerçants:

Un autre restaurant sur le site d'une auberge, appelée Art Garden:

Les cellules sont décorées par des artistes différents:

kebab émincé et brochette de poulet servi avec des oignons hachés:

Il y a à Bakou et des restaurants modernes. Merci Restaurant Baku dans la vieille ville. Battre drôle de nom avec une touche de capitale française:

restaurant européen dans le parc aquatique Dalga Beach sur les rives de la mer Caspienne:

Le poisson sur le grill, très savoureux:

Une paire d'images du marché. Récemment, le marché de la ville pour moi - un endroit obligatoire pour visiter toute la ville:

tomates. Superbe Hala Il semble qu'ils sont sélectionnés et emballés un vrai graphiste:

Les pommes brillant comme si elles cirés:

Compteurs fruits: