10 faits importants sur la « superaliments »

Superaliments a appelé des produits nutritifs et sains, souvent appelés les aliments d'origine végétale, certains poissons et produits laitiers.

critères scientifiques clairs pour la reconnaissance du superaliments produit non: décident généralement d'attribuer si tel ou tel type de nourriture dans cette catégorie est subjective. Cependant, l'Internet peut trouver d'énormes listes de superaliments, qui contient parfois 100 articles, mais certains soi-disant superaliments comme le café ou nutritionnistes œufs sont extrêmement négatifs.

Nous vous proposons une sélection de faits superaliments.

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1. bleuet

top 100 fréquemment dans différentes listes de bleuets superaliments tête, car il est riche en vitamines, phytochimiques et fibres solubles. Tout cela est vrai, mais la même chose peut être dit au sujet d'autres baies non toxiques. Bleuets ne sont pas nécessairement plus utiles que les canneberges ou framboises, juste dans certains pays, il est moins cher et plus accessible que d'autres baies.

Kiwi 2.

Kiwi, ainsi que les bleuets est toujours dans le top dix tops 100 - pour des propriétés similaires aux fruits kiwi, melon, agrumes, les pommes et les poires. Peut-être kiwi accepté comprennent la liste superaliments en raison du fait qu'il contient un peu plus de nutriments que d'autres fruits.

3. Les haricots et les grains entiers

Légumineuses - une source de protéines maigres, ils contiennent insoluble, abaisse le cholestérol et de fibres solubles, fournissant une longue satiété, ainsi que de nombreuses vitamines et minéraux, convient à presque tout régime. Les grains entiers ont des avantages similaires, bien qu'il contient moins de protéines. En plus de légumineuses et de céréales dans les inclure superaliments accepté listes Quinoa - une autre source de protéines, vitamines, minéraux, fibres et antioxydants.

4. Noix et graines

Les noix et les graines contiennent des quantités élevées de minéraux et des graisses saines, cependant, un léger désavantage est sa teneur élevée en calories, il est donc important de ne pas abuser et de les manger en petites portions. Si en même temps de manger une poignée de noix ou de graines de tournesol traitées, vous obtenez environ 100 calories, il est donc préférable de préférer les produits bruts de ce genre - si vous les mangez moins à cause de l'exfoliation shell prend du temps.

5. Kale

Sans aucun doute, le chou frisé utile. Mais pas moins utile, et d'autres légumes verts: blettes, feuilles de moutarde, radis, épinards et chou ordinaire ou le brocoli. Tous ces aliments contiennent des vitamines A, C et K, ainsi que des fibres, de calcium et d'autres nutriments.

6. Les patates douces et les courges

Les deux produits sont d'excellentes sources de fibres et de vitamine A. En outre, ils sont doux eux-mêmes, afin d'améliorer le goût d'entre eux ne ont pas besoin d'ajouter le beurre, la crème sure et le sel, comme une pomme de terre ordinaire.

7. saumon, les sardines, le maquereau,

Le saumon, les sardines, le maquereau et d'autres types de poissons sont riches en oméga-3 réduit le risque de maladie cardiaque et d'AVC. La plupart des médecins estiment que les éléments bénéfiques présents dans les poissons dépassent de loin le risque de dommages causés par le mercure à votre santé, ce qui est également présent dans les poissons. Si cela vous est toujours inquiet, vous pouvez manger du poisson, debout dans la chaîne alimentaire ci-dessous: les sardines, les anchois et l'éperlan.

8. fruits exotiques

Cette catégorie peut inclure les baies d'açai, fruit de noni, fruit du dragon, ramboutan ou grenades - ils sont certainement bon pour la santé, mais pas plus que le même bleuet. Souvent, leur avantage est qu'ils contiennent peu de nutriments, par exemple, dans de nombreux grenats ellagitanins, ont des propriétés anti-cancer, mais ces substances sont présents en abondance dans les framboises.

9. Critique

Dans la liste des superaliments est tout à fait possible d'inclure le thé vert, le café, le chocolat noir, yaourt, d'olives. Cependant, le terme « superaliments » en substance - un outil de marketing: les scientifiques, ce terme n'est pas utilisé, et un certain nombre d'études médicales suggèrent la nécessité de ne pas certains superaliments des 100-tops standards, car ils peuvent contenir des résidus d'arsenic ou de pesticides.

De plus, l'utilité du produit peut être réduit à néant assez facilement. Beaucoup de gens, par exemple, sont conscients des bienfaits du thé vert, mais ils n'aiment pas le goût, pour qu'ils y ajoutent du sucre, éliminant ainsi toutes ses propriétés bénéfiques. sucre contiennent également de nombreux types supersokov. Ne pas oublier que les grains entiers sont souvent soumis à un traitement afin de plus facilement assimilé par le corps humain, et apporter plus d'avantages. Par exemple, selon les chercheurs de l'Université Harvard, l'avoine peut améliorer les niveaux de sucre dans le sang et favorise la résistance à l'insuline, l'obésité et le diabète, mais le pain d'avoine, cet effet ne peut être tenu.

Le terme « superaliments » peut alors être utilisé que pour les acheteurs préfèrent un type d'aliment à un autre. Cependant, la recherche ne prouve pas que le brocoli dépasse d'asperges pour ses propriétés bénéfiques, et les sommets 100 apparaît souvent est le brocoli.

10. Le régime idéal

Le régime idéal peut être appelé que, ce qui est en grande partie basée sur les aliments végétaux et comprend une grande variété de fruits, de légumes, les céréales et les produits de santé animale. Superaliments peut être un bon complément à l'alimentation, mais seulement limité à la liste ci-dessus est inapproprié.