18 ingrédients alimentaires dégoûtant

Nouvelles de ces ingrédients écœurante comme la boue rose et de l'ammoniac (plus sur eux plus tard) nous fait me demander ce que les autres surprises se cachent dans la nourriture que nous mangeons? Nous avons posé des questions sur la sécurité alimentaire, et lui a également demandé aux experts de l'industrie alimentaire, et il a été constaté que tous les types de matériaux que vous ne mettriez pas le volontaire dans la bouche, sont nettoyés et transformés en aliments. Voici quelques-uns d'entre eux ... lire à vos propres risques!

Cela ne veut pas dire qu'ils ne sont pas sûrs de manger. Gestion du contrôle des aliments et des médicaments et d'autres organisations passent beaucoup de temps et d'énergie pour vous assurer que vous ne mangez pas des substances qui constituent une menace pour votre vie. Mais l'idée que quelque chose semble « tout simplement faux » est souvent pas pris en compte.

Voici une liste des ingrédients alimentaires, qui occupent une position élevée dans le classement de l'indicateur de laideurs.

1. viande désossée mécaniquement

C'est: la viande mécanique de désossage est ce qui reste après la viande adjacente aux os de poulet ou de porc est passé à travers la structure de sitopodobnoe en utilisant la haute pression. « Il ressemble à la pâte ou de la pâte, - dit l'avocat du personnel scientifique alimentaire Safety Center Sarah A. Klein. - Vous êtes donc des morceaux pulvérisées d'os, du cartilage et d'autres parties qui, en fin de compte, ils finiront par se transformer en une pâte ".

En raison du risque d'encéphalopathie spongiforme bovine chez les bovins (ESB), ou maladie de la vache folle, le boeuf désossé mécaniquement la viande ne soit plus autorisé à la consommation humaine.

Indicateur hideur: élevé.

2. Gélatine

Qu'est-ce: Végétariens, préparez-vous, vous serez surpris! La même substance qui rend les gelées et les autres produits à base de gélatine de Wiggle produire du collagène - une protéine produite est habituellement de la peau animale. Source varie en fonction du type de nourriture, dit Ph.D., professeur agrégé de sciences animales à l'Université du Wisconsin-Madison, Andrew L. Milkovskii (Andrew L. Milkowsi). Dans les desserts, par exemple, la gélatine ajoutée principalement à partir de peau de porc.

Où il peut vous rencontrer: Gélatine, qui est un agent épaississant, peut également être trouvée dans les céréales surgelés, yaourts, pâtisseries, ainsi que certains types de crème sure (vérifiez l'étiquette).

Indicateur hideur: élevé pour les végétariens, bas pour tout le monde.

Le monoxyde de carbone 3.

C'est: Dans les maisons des détecteurs de monoxyde de carbone installés pour la raison suivante: le gaz mortel inodore. Mais la même chose qui sort du tuyau d'échappement de votre voiture est utilisé dans l'emballage de la viande bovine et certains types de poissons, comme le tilapia ou le thon. « Il les aide à garder la couleur fraîche, - a déclaré le directeur adjoint de l'organisation Food & Water Watch Patty Lovera. »

Où le rencontrer: Le monoxyde de carbone est pompée dans un sac en plastique après que l'air sera pompé pour empêcher le processus d'oxydation, qui peut transformer la viande rose en brun. « Le processus est considéré comme sûr pour les humains, bien qu'il ne soit plus utilisé comme largement - dit Lovera. - Les consommateurs objet aux capacités de traitement pour masquer la détérioration de la viande ".

facteur de hideousness: moyenne.

Shellac 4.

Qu'est-ce: Les fans de la douce, fermer les yeux si beaux, plus brillants comme les pilules chers. Il est souvent recouvert de gomme-laque - une substance collante provenant des sécrétions de cochenille laque femme, originaire d'insectes en Thaïlande.

Où le trouver: gouttes de couverture de Shellac, caramel au beurre et d'autres bonbons avec une finition brillante solide. Sur l'emballage, il peut être répertorié comme « glaçage de confiserie. » Si doux, mais cette abominable. Facteur de hideur: Faible.

5. L'eau salée de l'utilisateur

Ce qu'il est: Dans l'océan, l'eau salée est ce qui est nécessaire, et injecté dans la nourriture? Croyez-moi! Trop de sel peut augmenter la tension artérielle et causer d'autres problèmes de santé, donc moins il est, mieux. Mais dans la pratique, cette méthode est utilisée: le fabricant introduit le sel et d'autres ingrédients dans la viande crue (habituellement de poulet) pour améliorer le goût et augmenter le poids de la viande, avant de le vendre.

Où le trouver: dans la viande emballée, mais vous feriez mieux de l'éviter! Vérifiez les petits caractères sur l'emballage et de la composition. La viande, qui est introduit dans l'eau salée aromatisée, on peut dire que solution à 10% ou 15% de bouillon de poulet. poulet normal contient environ 40 à 70 mg de sodium dans 4 portions, tandis que l'eau pompée peut contenir 5 ou plusieurs fois la quantité, ou 300 mg ou plus.

Facteur de laideurs: Haut, pour des raisons de santé.

Les virus 6.

Qu'est-ce: est-ce pas les virus sont la cause de nos maladies? Eh bien, oui, mais bactériophages - minuscules bactéries tuer les virus - nous aident vraiment les bactéries chaux. Tout d'abord approuvé pour une utilisation dans les aliments en 2006, baktereofagi contaminer les aliments, l'infection des microbes, pas la personne dit Milkovskii.

Où le trouver: les fabricants pulvérisées dans la viande et les produits charcuterie prêts-à-manger, qui sont vendus dans des contenants en plastique scellés. Aliments baktereofagi il existe 2 types: (. Que celui-ci est utilisé pour la nourriture, alors que la première - pour la pulvérisation du bétail) ceux qui sont aux prises avec des E. coli et d'autres combats avec les bactéries du genre Listeria Consultez la liste des composants de la présence des mots « pré-traitement bactériophages ».

Taux de laideurs: Faible.

L'ammoniac 7.

C'est: L'ammoniac est fortement chimique odeur dans les produits ménagers, mais il est également utilisé comme un gaz qui tue les germes dans le filet de bœuf gras à faible teneur.

« Cut (animal de boucherie) soumis à la formation d'une plus grande quantité de bactéries dans celui-ci, - Lawvere expliqué. - L'ammoniac est utilisé dans le procédé de traitement comme une étape dans la destruction des bactéries ".

Où le trouver: Cette pratique douteuse a commencé vers 2001, et le produit final - parfois appelé limon rose - est utilisé comme charge pour le boeuf haché.

Indicateur hideur: élevé.

8. La Rose matière visqueuse

Qu'est-ce: bave rose est le produit obtenu à partir de morceaux de viande, adhérentes à la graisse, qui sont séparés par la fonte des graisses et de spin dans une centrifugeuse.

Résultat - substance rosâtre appelé boeuf finement texturé maigre, ce qui ammoniac gazeux est traité pour détruire les microbes, et ensuite ajouté à la viande hachée comme charge. Dans un grand nombre de boeuf haché: en termes d'argent - 10 milliards de livres par an.

Où le trouver: La dernière vague de mécontentement avec ce mélange soulevé par des entreprises telles que Wendy (Wendy) et McDonald (McDonald), ont déclaré que leurs hamburgers ne contiennent pas de boue rose, et des supermarchés comme Safeway et Wegmans, a déclaré que ne chantera plus vendre. Les écoles participant à l'École nationale du programme de déjeuner, ont maintenant la possibilité de commander le boeuf sans elle, selon le Département américain de l'Agriculture (USDA).

Indicateur hideur: élevé.

9. Le bisphénol A

Qu'est-ce que, bien que le bisphénol chimique A ou de bisphénol A, a été retiré de la plupart des matières plastiques dures (y compris les biberons et les tasses-neprolivaek), il se trouve toujours dans une partie de la couche isolante de conteneurs, ledit Lovera. Où le trouver: il peut être particulièrement problématique avec ces produits en conserve comme les tomates, a déclaré Lovera. Nous parlons du fait que cette substance s'infiltre dans la nourriture.

Le BPA est associé au cerveau, le comportement et les problèmes de prostate, en particulier dans les embryons et les enfants.

Indicateur hideur: élevé.

10. castoréum

Ce qu'il est: prêt. Cette composition d'arôme, extrait de sac de ricin glande odorante mâle ou femelle castor, qui est situé à côté de l'anus. Selon Milkovskii, ce genre de choses est assez cher (pensez, qui aura le plus susceptible de faire pour l'obtenir), et est plus fréquente dans les parfums que dans les aliments naturels.

Où le trouver: Bien que le nom de cet ingrédient semble absolument dégoûtant, le Bureau pour le contrôle de la qualité des aliments et des médicaments (FDA) déclare qu'en général, il est reconnu comme sûr. Vous ne trouverez pas sur les étiquettes de tout produit alimentaire, car il indique généralement à quel point l'arôme naturel. C'est vrai, castoréum naturel - abomination naturelle.

Indicateur hideur: la moyenne.

11. benzoate de sodium

Qu'est-ce: Avez-vous déjà ressenti des picotements dans la gorge, en prenant une gorgée de soda ou de jus? Il peut être le benzoate de sodium. C'est un conservateur commun, il est également reconnu par le Bureau pour le contrôle de la qualité des produits alimentaires et des produits pharmaceutiques généralement sans danger, t. E. Il ne devrait pas être dangereux. Cela ne signifie pas que vous ne devriez pas l'éviter: une étude publiée en 2007 dans The Lancet, a montré qu'un mélange de benzoate de sodium et le colorant alimentaire a été associée à un comportement hyperactif chez les enfants, mais il était difficile de dire, colorants ou conservateurs sont à blâmer.

Où avez-vous: les boissons gazeuses et autres boissons gazeuses, jus de fruits et confitures, des salades, des condiments et des cornichons. Indicateur hideur: la moyenne.

12. Les antibiotiques

Ce qui est le suivant: Les gens prennent des antibiotiques pour tuer les germes. L'élevage a reçu des antibiotiques, car de plus en plus grand et plus rapide - et donc plus rentable.

Où les trouver: la principale préoccupation est l'utilisation excessive d'antibiotiques dans la production animale, un problème croissant est la résistance aux antibiotiques, a déclaré Lovera. Les chercheurs sont préoccupés par la résistance aux antibiotiques chez les bactéries dans l'environnement extérieur et des produits animaux.

Cependant, la maladie d'origine alimentaire peut entraîner une résistance bactérienne aux antibiotiques aliments, compte tenu de l'interdiction de l'exportation de la Turquie en 2011 (salmonelle résistante), ainsi que l'interdiction 2012 sur l'exportation de boeuf haché (et Salmonella).

Indicateur hideur: élevé.

13. Silice

Qu'est-ce que le dioxyde de silicium est quelque chose qui est dans votre maillot de bain et les cheveux sur la plage. Ce qui est affectueusement connu sous le nom du sable, on trouve aussi dans les aliments. Il est utilisé dans de nombreux produits comme un agent qui fournit la fluidité et, en partie, parce qu'il effectue un travail utile, l'absorption d'une petite quantité d'humidité, ce qui peut provoquer la formation de grumeaux dans certains produits, dit Milkovskii. L'ingestion d'une petite quantité de sable sur les banques ne jamais vous faire du mal, et, vraisemblablement, ne fera pas mal et à la table du dîner.

Où le trouver: dans le sel, les soupes, le café et la crème.

Index: faible.

14. Carmine

C'est: Oui, les insectes à nouveau. Dans votre nourriture. En ce qui concerne la nourriture, les insectes ne sont pas seulement approprié pour un brillant. Pour la coloration, ils sont aussi bons, en particulier le rouge. Carmine - colorant alimentaire rouge, qui est produite par la digestion des cochenille - insectes, qui sont une sorte de scarabées. Il a été rapporté que le colorant à base d'insectes peut causer de graves réactions allergiques chez certaines personnes, y compris potentiellement mortelles réactions anaphylactiques, maintenant le Bureau pour le contrôle de la qualité des aliments et des médicaments exige que les ingrédients sont clairement indiqués sur les étiquettes des produits alimentaires et les cosmétiques.

Où le trouver: carmin se trouve dans la crème glacée, Jeux de quilles, bonne n « abondance, de la limonade et le jus de pamplemousse.

figure laideurs: grand, si vous êtes végétarien, la moyenne pour tous les autres.

15. Propylène glycol

Qu'est-ce: Ce produit chimique se trouve dans l'antigel (antigel), il est vrai. Mais comme le dit Milkovskii, est « très, matériel très sûr. » En fait, il est beaucoup plus sûr que son rapport, l'éthylène glycol, ce qui est particulièrement toxique pour les chiens.

Propylène glycol a onctuosité, ce qui contribue à la production d'épices, sans parler de préservatifs. Et si vous avez besoin d'un bon mélange des ingrédients alimentaires, la substance est exactement ce dont vous avez besoin. « Vous remarquerez que les substances qui ne se mélangent pas bien dans l'eau, facilement soluble dans le propylène glycol, - dit Milkovskii ».

Où le trouver: les boissons gazeuses, les salades et la bière

Indicateur hideur: la moyenne.

16. Cellulose

Quelle est la cellulose obtenue principalement à partir de pâte de bois et le coton, utilisé dans la fabrication de papier et parfois ajouté à la nourriture.

Où le trouver: la cellulose est ajouté au fromage râpé, pour l'empêcher de coller ensemble, et il peut être détecté dans la crème glacée. Trouvez, bien sûr, et le maïs. « La cellulose est un matériau totalement inoffensif - dit Milkovski. - Les gens ne peuvent pas digérer ».

Taux de laideurs: Faible.

​​17. carraghénane

Ce qu'il est: Vous mangez des algues? Si vous avez répondu non, alors préparez-vous à une surprise, parce que carraghénane est partout. Extrait d'algues, est un gel de carraghénane utilisée comme épaississant et émulsifiant.

Où le trouver: il peut être mis dans le poulet cru ou autre viande à retenir l'eau, ainsi que dans les produits laitiers comme le fromage cottage et la crème glacée. Le lait au chocolat contient souvent carraghénane, afin d'éviter la séparation du cacao avec du lait.

Indicateur hideur: faible

18. Une fumée liquide

C'est: Nous nous inquiétons de fumée et de manger un barbecue trop fumé. Nous sommes également intéressés à ce qu'en général la fumée liquide? La fumée liquide produite par la combustion des composants de la sciure de bois et de fixation dans l'eau ou une huile végétale, Milkovskii expliqué.

Où le trouver: ce produit peut être acheté et ajouté aux sauces et autres aliments pour leur donner, comme vous l'aurez deviné, la saveur de fumée. Si vous avez l'habitude de cuire sur un feu ouvert, et il est pas toujours possible, la fumée liquide est spécialement conçu pour vous; les fabricants, bien sûr, ne manquez pas ce spectacle. La fumée liquide est également ajouté aux aliments pour le barbecue, les fèves au lard, des saucisses, du bacon et du bœuf séché, entre autres.