5 recettes, avec qui vous tombez à l'automne d'amour

Automne - il est non seulement la douleur fantôme de ceux qui ont longtemps dit au revoir à l'école, et la triste saison froide avant-goût de sale, mais un peu de temps une riche moisson, qui devrait être utilisé au maximum. Héroïne trouvé des recettes ridiculement simples et délicieux qui vous aideront à profiter de chaque jour à l'automne.

1. chou-fleur cuit au four avec de la chapelure et le fromage

5 recettes, avec qui vous tombez à l'automne d'amour

Ce plat est très facile et rapide à préparer, surtout si vous gardez au réfrigérateur dans le chou-fleur haché à l'avance. collations salées idéale pour les fêtes, et pour le dîner habitude.

Ingrédients:

  • 1 chou-fleur;
  • 1/4 tasse d'huile d'olive;
  • 1/2 tasse de chapelure;
  • parmesan râpé

  • 1/2 tasse ou tout autre;
  • , le sel et le poivre au goût.

Préparation: Préchauffer le four à 180 degrés. Otez les feuilles et les tiges de chou-fleur, et nous couperons ses grandes tranches plates. Ne vous inquiétez pas s'ils vont se désagréger et s'effondrer.

Mettre le chou-fleur sur une plaque de cuisson, saupoudrer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, saupoudrer de sel et de poivre. Faire cuire au four pendant environ 15 minutes.

Mélanger la chapelure avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et une pincée de chou-fleur. Cuire au four pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne doux et brun.

Saupoudrer le chou de fromage et tenir quelques minutes dans le four pour donner à fondre. Servir chaud ou à la température ambiante.

2. courgettes frites avec feta aiguë et les verts

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La meilleure addition à la courge - épices. En raison de son goût neutre de ce légume est parfaitement combiné avec diverses épices, non seulement avec l'ail traditionnel et la mayonnaise.

Ingrédients:

  • 1 grande courgette;
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 3 cuillères à soupe de sucre brun;
  • 1 cuillère à café de sauce chili à l'ail;
  • 1/4 cuillère à café de sel;
  • 1/4 cuillère à café de poivre;
  • un petit bouquet d'herbes fraîches hachées: le basilic, la coriandre, l'origan;
  • 100 grammes de fromage féta.

Préparation: Préchauffer le four à 180 degrés. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, la cassonade et la sauce chili l'ail.

Nous allons couper les courgettes en demi-anneaux et disposer sur une plaque à pâtisserie. Les champs sur le dessus de la sauce au beurre, le sucre et le piment, assaisonner avec le sel et le poivre. Cuire au four pendant 20-30 minutes.

Immédiatement après la courgette en obtenir un du four, saupoudrer émietté feta et herbes.

3. Asperges sauce wasabi et sésame

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Un autre amuse-gueule pour ceux qui aiment plein d'esprit. Le piquant du plat peut être réglé par la quantité de la sauce. Si possible, préparer le jour avant la livraison, puis la saveur de wasabi légèrement adouci.

Les ingrédients sont les suivants:

  • 500 grammes d'asperges de piqûre;
  • 4 cuillères à soupe d'huile de sésame;
  • Le sel;
  • 2 cuillères à café de poudre de wasabi;
  • 2 cuillères à soupe d'eau chaude;
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz;
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale quelconque;
  • Les graines de sésame pour la décoration.

Préparation: Préchauffer le four à 180 degrés. Asperges à la cuisson recouverte, saupoudrer deux cuillères à soupe d'huile de sésame, saupoudrer de sel et mettre au four. Cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les asperges soient légèrement dorés et tendres.

Pour faire la sauce, mettre la poudre de wasabi dans un récipient avec couvercle. Ajouter de l'eau chaude et mélanger pour obtenir une pâte. Puis ajouter le vinaigre de riz wasabi, huile végétale, les 2 autres cuillères à soupe d'huile de sésame, un peu de sel. Étroitement fermer le couvercle et le pot a été secoué vigoureusement jusqu'à consistance lisse.

Disposer les asperges sur une assiette, arroser de sauce et saupoudrer de graines de sésame. Servir le meilleur chaud ou tiède.

4. Chips de choux de Bruxelles

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Au lieu des collations habituelles, vous pouvez utiliser des légumes - même frit il utile magasin croustilles et les goûter en aucun cas inférieure. feuilles minuscules de choux de Bruxelles en forme sont idéales pour la fabrication de puces.

Ingrédients:

  • 10 morceaux de choux de Bruxelles;
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • 1/4 cuillère à café de sel.

Préparation: Préchauffer le four à 180 degrés. Coupez la partie inférieure du germe, les feuilles ont commencé à tomber. Soigneusement dépouillé toutes les feuilles et les placer sur une plaque à pâtisserie. Vaporiser l'huile, saupoudrer de sel et de l'envoyer dans le four. Cuire au four pendant 7-10 minutes, jusqu'à ce que les feuilles deviennent légèrement bruns et croustillants.

Il peut être servi avec crème sure et sauce à l'ail.

5. Les pommes de terre aux champignons, potiron cuit dans

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À la différence des collations précédentes, est un repas complet, très juteuse et satisfaisante. Il prendra tout ce que cette saison est riche: pommes de terre, les champignons et la taille appropriée de citrouille.

Ingrédients:

  • 3 grosses pommes de terre;
  • 400 grammes des champignons;
  • La grande citrouille;
  • 1 oignons;
  • L'huile végétale;
  • Le sel et le poivre au goût.

Préparation: se couper les pommes de terre avec des champignons et brunie dans une poêle avec des oignons et du sel jusqu'à ce que la moitié. Avec la citrouille légèrement supérieure srezh (trou doit être pas trop grand) et le laisser comme un couvercle. Retirez la pulpe de la citrouille et rincer abondamment à l'intérieur et à l'extérieur.

Rassembler les pommes de terre sautées aux champignons dans la citrouille, fermez le « couvercle » et mettre au four. Cuire au four pendant environ 40 minutes à 180 degrés, jusqu'à ce que la citrouille soit tendre.