Etiquette moderne: boire du thé en Chine

Familier partie de thé, généralement accompagnée d'une variété de sandwichs, des bonbons et des gâteaux. Parfois, ce processus peut prendre un thé de son piédestal comme la montagne de bonbons dominé la scène visuelle. De plus, quand il est à la fête du thé à la maison, nous avons tendance à jeter un sachet de thé dans une tasse et quelques minutes pour profiter de notre gâteau.

En Chine, la tradition de boire du thé sont complètement différents. Ici, la place principale est donnée à thé, son goût et l'arôme, qui finit par devenir plus fort. Nous avons décidé de dire ce qu'est une cérémonie du thé chinois et comment brasser différents types de thé.

est utilisé correctement la vaisselle cuillère à thé

En plus de la théière et des tasses de thé traditionnelles chinoise, il comprend un ensemble d'ustensiles et d'accessoires. Newcomer thé processus tradition chinoise peut sembler entreprise confus et compliqué, mais il est en fait un Spartan. Nous ne prendrons pas en compte tous les détails, se concentrer sur le cœur des plats traditionnels chinois pour le thé, avec lequel vous pouvez organiser une cérémonie du thé chinois est basé - pour chaque jour.

gaiwan

gaiwan - bol chinois avec un couvercle, utilisé pour la fabrication du thé. Le plus souvent utilisé dans les thés de tous les jours, en remplacement de la théière. Son apparition remonte à 14-16 siècles, avant que le thé est habituellement consommé à partir du récipient dans lequel il a été cuit. Malgré le fait que gaiwan peut brasser tout type de thé, il est préférable d'obtenir son thé avec un goût délicat et l'arôme - vert, blanc et oolong. En règle générale, tous les trois de la cuvette sont maintenus avec les deux mains simultanément. Soucoupe tenant dans sa main droite, avec le pouce tout en maintenant le couvercle de la cuvette. La main gauche tient le couvercle, qui sert de filtre pour les feuilles de thé du thé dans le processus de la transfusion sanguine dans Chahal.

Chakha

Cet élément est une petite vaisselle bouilloire ouverte, qui est évacuée du thé infusé de gaiwan avant bol verser. Ne pensez pas que Chahal - chose inutile et complètement inutile. En fait, il remplit trois fonctions importantes: le thé, versé à partir Chahaya, est un plus pur, sans mélange de fines feuilles de thé; vous pouvez toujours régler le débit de thé et razolesh dans des bols aussi; dans Chakha soudage mixte et devient uniforme, et le goût est obtenu plus complète.

Chabanov

Chabanov - plateau en bois avec un double fond pour réchauffer la vaisselle, la vidange de l'eau chaude et du thé. Eh bien, en fait, des bols, dont vous boire du thé et filtre utilisé pour les feuilles de thé ne tombent pas dans Chahal.

thé Buvez seulement perfusion répétée après

Pour la première fois brassé thé pour laver la poussière de thé et de lui donner l'arôme et le goût de révéler. La première soudure infusé plus de deux minutes, et le bouillon est drainée. Puis Gaiwan thé à nouveau rempli d'eau chaude, plus minutes infusé et versé dans Chahan. Si vous perederzhish thé gaiwan, il deviendra trop concentré et commence à avoir un goût amer.

Profitez saveur

Profiter de l'arôme du thé - la première étape à profiter de son goût. De plus, le premier souffle de thé fraîchement infusé - la plus vive et mémorable. Respiraient un peu plus de tasse parfumée, vous êtes prêt pour boire du thé immédiatement. Mais ici aussi, ne devrait pas se précipiter malgré le fait que les bols traditionnels chinois ne sont pas une grande taille, le thé vous devriez être assez pour trois ou quatre gorgées. Au thé même temps, la tradition chinoise, n'est pas accepté quoi que ce soit collation: donc vous ne serez pas en mesure d'apprécier son goût. Il convient également de noter que le thé de bonne qualité constituent de six à dix brassage. Pendant ce temps, vous pouvez profiter du thé et attraper toutes sortes de saveurs.

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