Des moyens éprouvés pour aller explorer dans le vin

Pensez-vous que vos finances assez pour devenir un expert en vin, et une envie spéciale pour l'alcool avez-vous pas? Croyez-moi, vous vous trompez: le vin - une boisson pour le plaisir, pas frénésie beuverie. Si vous connaissez aussi bien que Sarah de la célèbre bande dessinée, il vaut la peine un peu pour améliorer leurs compétences.

soigneusement étudié l'étiquette, pas l'étiquette de prix

Au moment de choisir un vin assurez-vous de lire ce qui est écrit sur le dos de la bouteille. Faites attention à la place de la production, ainsi que le château de vin. variétés conventionnelles de ce chiffre seront de 9 à 16%, et fortifiée - jusqu'à 22%. Curieusement, il est beaucoup mieux d'être des vins ordinaires: ils ne sont pas surestiment le degré d'alcool et d'autres additifs.

Ne soyez pas timide pour demander de l'aide. Pour ce faire, il est préférable de choisir le vin dans les enotecas corrects où les consultants comprennent bien plus que le personnel « Pyaterochka ». Contrairement aux stéréotypes, leur tâche ne sont pas compris de vendre quelque chose plus cher. Ils écoutent vraiment aux demandes des clients et les aider à choisir une boisson occasion appropriée.

Met l'accent sur le prix pas. La faute ne fonctionne pas normalement, « le plus cher le mieux », mais l'homme qui ne comprend pas cette boisson peut converger absolument pas apprécier cher vin de cru et considérer un gaspillage d'argent. Les bonnes nouvelles sont que même dans un segment pas cher sont d'excellents spécimens.

Sommeliers à partir de bouteilles recommandent du Nouveau Monde: Argentine, Chili, Australie, Afrique du Sud, États-Unis. Puis étudier les vins de France, d'Espagne, du Portugal et de l'Espagne, et ensuite essayer de présenter Bordeaux.

acheter différents verres

Malgré le fait que les verres à vin plus que les étoiles dans le ciel, pour commencer, vous pouvez mettre en évidence trois catégories: pour les vins blancs, rouges et pétillants. Le goût de la boisson est décrit en fonction de la forme du verre. boisson sauvignon de la tulipe en verre avec une longue tige et du vrai champagne doit être bu dans un verre large plutôt que d'une étroite « flyuta ». phases de dégustation: l'œil - nez - bouche. Vous devez d'abord évaluer l'apparence du vin: sa richesse et la profondeur de couleur déterminent astringence. Si les gouttelettes descendant les longues parois du verre, cela signifie que le vin est assez forte, les faibles vins « larmes » évaporent instantanément. Ensuite, doivent reconnaître les différentes notes de saveur: baies, fruits, à base de plantes. Et la troisième étape Essayez de petites gorgées, mais ne vous précipitez à avaler. Sentir la densité du vin, sa viscosité, le poids et l'acidité. Enfin, on détermine la façon dont l'arrière-goût se fait sentir et combien de temps il est stocké. Plus, mieux!

Choisir collation correct

Sommelier croire qu'une collation de vin ne vaut pas, a ainsi perdu toute la valeur du goût. Cependant, certains produits sont tout à fait acceptable, et ce ne sont pas le fromage et le chocolat, comme on le croit.

Pour le vin rouge devrait servir de la viande grillée, du bacon ou de la viande grillée, le blanc - fruits de mer, dinde et légumes. Tomates, olives et autres légumes à salade goût ombre merveilleux de vin rosé, champagne et aux vrais esthètes servi poisson maigre blanc, du saumon fumé ou des gâteaux à la crème.

Teach terminologie

Assemblage, mélange, Millezim - seulement beaux mots français pour ceux qui ne connaissent pas la terminologie du vin. La première fois que l'abondance des termes confondra et faire peur, mais d'organiser les nouvelles informations, il est nécessaire d'étudier les termes par visualisations. Pour ce faire, vous pouvez vous abonner à des flux avec des critiques videogayd sur des sites communs, et l'étiquette de vin, comme canal Bacchus.

Une autre façon de mémoriser les nouveaux mots d'un glossaire du vin - un livre sur l'art de consommer cette boisson divine. Facile à lire « 80 questions sur le vin » par Pierre Kazamayora: sa structure est construite si bien que vous serez en mesure de comprendre la question, même sans entrer dans les nuances techniques profondes de vin. Sinon vous aurez sûrement profiter « du vin. Guide pratique « de la Sommelier américaine Madeline Puckett, dans lequel l'auteur a utilisé infographies, des diagrammes et des dessins pour faire en sorte que l'information est facile à digérer. Ne pas hésiter et le blog se nourrit comme Invisible, car ils donnent des conseils, même sur la bonne préparation du vin chaud.

Ouvert de nouveau chaque jour

S'il n'y a pas de temps à lire des livres, abonnez-vous aux chaînes-Telegram pour tout savoir de l'industrie le plus populaire pour les amateurs de simples vin mortels.

Sur le canal @doctorwine de kavist - qui « gardien cave » russe - parle ironique et fascinant sur la façon de choisir une bouteille de ce qu'il faut rechercher sur l'étiquette, et même les réponses aux questions délicates que vous pouvez boire pour les femmes enceintes.

Choix de l'éditeur - l'enregistrement du hashtag # vinonezahulliard.

Le canal « Sherry n'est pas » attention @jerez est payé boissons non seulement le vin, mais aussi liqueurs, sirops et cocktails. Les actions d'auteur et des remises et des promotions dans les supermarchés, brûlant des conseils, il est préférable de donner à des amis, ainsi que les nuances techniques de la production de « mode » des vins tels que le Beaujolais Nouveau.

rappelle ce que vous aimez

Ne pas avoir peur d'expérimenter, étudier les différentes étagères des supermarchés. Vous pensiez que vous n'aimez pas du vin blanc, mais il est possible que ce soit le producteur de faible qualité et « pas votre » bouquet. Ne vous privez pas le plaisir si un jour a trébuché sur la note mauvaise.

Pour éviter toute confusion, le plomb journal des impressions.

Ne pas essayer d'apprendre tout à la fois des notes et des saveurs du mois passé, et le vin par jour peut affecter négativement le corps. Si vous aimez un type particulier - examine ses différentes marques.

Visite vignoble

Est-ce que vous voulez mieux comprendre comment obtenir un goût particulier - visiter les vignobles.

En Russie, la partie la plus impressionnante de la préparation du vin de boissons est l'usine de champagne « Abrau-Durso », et développe actuellement activement le tourisme du vin sur le territoire de Inkerman et d'autres régions en Crimée.

Si vous ne pouvez pas voir quoi que ce soit dans un proche avenir, et devenir un expert insupportable - chaque production est l'excellente des vidéos sur YouTube, où les guides disent toutes les nuances du vin.

Pour la National Geographic plus conservateur a un canal où vous pouvez regarder des documentaires sur les nuances de la production de vin.

C'est une grande image de la confrontation des différentes exploitations agricoles, ainsi que la difficulté à gagner dans la compétition pour la meilleure bouteille.