Buvez du vin et ne donnent pas: comment organiser rapidement un bar à domicile

Donc, de nombreux restaurants sont dispersés à travers le monde, et il est juste dans le mien.

film "Casablanca"

Le temps de l'étudiant, j'ai eu beaucoup d'amis et une maison de campagne, donc je de plus en plus commencé à recueillir des entreprises. Nous avons même eu une tradition - mai annuelle Cocktail Party. Il est interdit de boire de l'alcool dans sa forme pure.

J'ai commencé à essayer des recettes plus insolites et réalisé que vous ne pouvez pas faire sans que le système et le renouvellement constant. Donc, j'ai eu un petit bar, et à tout moment de l'année a quelque chose à traiter la Dionysus intérieure. Maintenant, je veux vous dire comment de recueillir rapidement et avec compétence à la maison un véritable mini-bar et expérience est pas pour boire, mais pour la santé.

Mobilier:

Pour commencer, vous devez allouer un espace séparé pour votre bar. S'il est possible, dans les hypermarchés comme IKEA ou Hoff vous trouverez des meubles qui peuvent être assemblés en une demi-heure, tout en sirotant du vin.

Si la taille de votre appartement ne permet pas d'acheter de nouveaux meubles, le mini-bar, vous pouvez convertir une armoire, buffet ou commode, en ajoutant simplement un plateau et l'étaler sur la bouteille. Pour votre barre ne regarde pas la vaisselle bâclée, et d'autres éléments auxiliaires se réunissent dans une boîte séparée.

Très pratique si vous avez la possibilité d'ajouter un lavabo supplémentaire. Dans le cas contraire, à portée de main doit toujours être une serviette pour essuyer les verres et une petite corbeille.

Gajda

Si l'improvisation est pas votre point fort, vous pouvez acheter un bon livre pour les cocktails. Je vous conseille de trouver un manuel de formation pratique, d'obtenir une compréhension complète des ingrédients, les bases de cocktails et de la façon dont ils se emboîtent.

Nous portons garants pour le livre Gianfranco De Nizo David Manzoni "Cocktails". Pour les féministes adapter nos recettes que nous avons fait, inspiré par un célèbre écrivain.

Ingrédients:

Maintenant, allez à l'achat de boissons. Dans ce tutoriel, je décris la position la plus populaire et souvent nécessaire. Mais c'est votre bar - il ne doit pas nécessairement être la vodka, si vous ne l'aimez pas. Tant que vous êtes prêt seulement des ingrédients préférés de vos invités se sentent amour.

Un point important: le prix ne signifie pas toujours la qualité, et il y a beaucoup d'esprits dans la gamme de prix moyen, qui sont aussi savoureux, ainsi que coûteux.

Quoi acheter:

Vodka - tournevis, Bloody Mary, fortifiants;

Jean - martini, gin tonic et Collins;

Tequila - Sunrise pour Margarita et Tequila;

lumière rhum et sombre - pour le Daiquiri, Mojito et Pinakolada;

vermouth sec et doux - pour Martin, Gibson et Campari;

Cointreau - pour margaritas, Long Island et l'orgasme sur la plage;

Cognac - pour Koarnado, Martini et Grenadier;

Liqueurs - pour Sheridansa, Baylis et B-52;

citrons frais et citrons verts - pour la décoration et les raisins secs;

sirops simples: caramel, menthe - pour la superposition et la couleur;

Bitters (alcool vysokogradusny avec des herbes, des épices et des racines, qui sont utilisés comme additif pour boissons, - Ed ..) - pour les épices;

Tonic, cola, ou El - mélange.

Mais un mini-bar de l'alcool ne pas construire, il ne faut pas oublier les outils.

Shaker:

Sheker - barman de base tout élément.

Lorsque vous secoués shaker, il y a trois choses: la boisson est refroidi, dilué et formé de petites bulles. Vous pouvez secouer une fois, comme une salière, puis boire presque ne change pas sa texture. Pour obtenir une boisson mousseuse comme un daiquiri, vous devez secouer plus.

Jigger:

le mélange d'alcool - non seulement pour les philosophes, mais pour les mathématiciens. Toute boisson doit être mesurée avec précision. Il y a des spécialistes qui savent comment déterminer l'oeil à deux décimales, une grande partie de l'alcool à ajouter. Pour les amateurs des parties alcoolisées sauteuses à portée de main.

De plus, il y aura un grand verre - il vous utiliser pour mélanger des boissons comme un Manhattan ou un Martini. Ils sont faciles à mélanger, ne contiennent pas d'agrumes ou d'ingrédients de mousse opaques.

Crépine:

Ce tamis spécial pour tamiser la glace et des morceaux de fruits transfusion d'un agitateur en verre. En son absence peut utiliser un tamis classique ou filtre n'a pas bu.

La cuillère à long manche

Il est commode de mélanger un cocktail, pas plonger dedans leurs doigts délicats, mais cet élément peut être facilement remplacé cuillère ordinaire.

Couteau pour le nettoyage d'agrumes:

chose ne seigneuriale - doigts de citron pur, mais le zeste et le jus de citron est très utile pour les ongles. Si vous ne voulez pas salir les mains, puis un couteau spécial à rendre la vie plus facile.

Presse manuelle:

presse à la main serre le jus d'agrumes rapidement, ne laissant pas de saleté sur le bureau. Afin d'économiser, vous pouvez presser le jus à la main ou de laisser le fruit à travers un presse-agrumes ou au mélangeur.

Ce que vous avez ne ont pas besoin juste:

verres inhabituels et coûteux pour le mélange;

Pittoresque bar cuillère;

Bâtons pour mélanger;

Maddlery pour la fabrication de jus;

Cerise.

Règlement:

Avec la manière Equiper trié. Maintenant, nous allons parler des règles que votre parti devient hors de contrôle. Règle 1: La glace - votre ennemi. Nous avons tous vu « Titanic ». Ne pas ajouter de la glace si vous n'allez pas mélanger ou secouer les ingrédients à la fois. boisson fini glacé doit être bue immédiatement.

Règle 2: Ice - votre ami. Toutes les recettes connues créées par des aventuriers qui ne craignent pas d'enfreindre la loi. Expérience, trouver vos saveurs préférées! Eh bien, ou boire un cocktail immédiatement après la cuisson, comme nous sommes.

Règle 3: Votre maison n'est pas un vrai bar. Vous ne pouvez pas reproduire les conversations atmosphère avec le barman, voler ou machine professionnelle pour broc à jus fabrication de glace. Il y a des gens qui essaient de tout faire au plus haut niveau: l'acquisition d'équipements coûteux, décorer l'intérieur. Mais rien ne remplacera les rassemblements spirituels réels à votre bar favori avec des amis.

Règle 4: Comme l'hôtesse, vous serez toujours responsable pour le plaisir de leurs clients. Mais avec les parties d'alcool vous devez être retracée et s'ils consomment des collations assez et ils rentrent chez eux. Prenez soin de vos amis, et aider à appeler un taxi. Et le reste - boire du vin et ne donnent pas!