15 plats qui valent la peine d'apprendre à cuisiner à 30 ans

Que le coeur de l'humanité tout entière, pas seulement les hommes, il est par son estomac. Nous avons donc rassemblé pour vous 15 plats qui serait super de pouvoir préparer habilement. Ils peuvent devenir vos plats de signature et de la maison que vous pour elle ne sera reconnaissant. Bon appétit!

macaronis au fromage

Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Pour la sauce, faire fondre le beurre (1/2 paquet), ajouter 4 cuillères à soupe de farine, fouetter tout cela, ajoutez environ 2, 5 tasses de lait ou de la crème et fouetter à nouveau. Ajouter les épices à la sauce, les jaunes d'œufs battus (2 pièces) et fromage à pâte molle râpé. Mettez la sauce à feu moyen pendant quelques minutes, remuer. Verser la sauce pour pâtes et les mettre au four pendant 10 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Après la cuisson, le plat peut saupoudrer le reste du fromage râpé.

Omelette italienne frittata

Préchauffer le four. Mélanger dans un grand bol, 8 oeufs, 1/4 tasse de lait, le sel et le poivre. Mettez de côté.

À feu moyen dans une poêle frire en fonte 3 tranches de bacon. Ajouter les 1/2 oignon haché, une tasse de tomates cerises et une poignée de feuilles de chou-fleur et blettes. Faire bouillir pendant environ 30 secondes, puis versez le mélange dans l'œuf casserole. Saupoudrer de fromage râpé. D'abord une omelette tenir 30 secondes sur la plaque, puis le mettre dans un four préchauffé et cuire au four pendant 10 minutes.

Le poulet four idéal

Pour la préparation du four idéal de poulet a juste besoin de trois ingrédients: le poivre, le sel et le poulet lui-même. Tout d'abord, tout d'abord, que la viande a atteint la température ambiante. Ne pas laver le poulet sous l'eau - toutes les bactéries possibles meurent lorsqu'ils sont exposés à des températures élevées dans le four. Préchauffer le four à 230 ° C Avec lingettes sèches et à l'intérieur du poulet à l'extérieur. Eh bien son sel et poivre - et à l'intérieur. Attachez la ficelle dense de poulet en commençant par les pieds. Ensuite, saupoudrer le reste du sel et du poivre et placer dans un four préchauffé pendant 50-60 minutes. Pendant tout ce temps, ne retirez pas et lubrifier avec de l'huile. A la fin du temps désiré, retirer le poulet et laisser tremper pendant 15 minutes. pouvez-vous commencer à nettoyer le fil et faire cuire la viande pour servir alors seulement.

Les légumes cuits au four

Préchauffer le four. Mélanger tous les légumes: une grande tête de brocoli, la courgette en tranches, les tomates cerise tasse, 3 carottes, coupées en rondelles, les champignons. Ajouter les 1/4 tasse d'huile d'olive, 2-3 cuillères à café de sel et de poivre noir. Diviser les légumes en deux parties égales. Cuire au four chaque portion de légumes 35-40 minutes, avec toutes les 15 minutes, les retirer du four et en remuant.

sandwich au fromage frit

Préparer 2 morceaux de pain sandwich, 2 tranches de beurre, 2 tranches de fromage et de sel. Faire fondre 1 morceau de beurre dans une poêle à frire à feu doux. Faire griller le pain d'une main, se déplaçant doucement skorovode. Retirer le pain de la poêle et placez-le sur un morceau de fromage et des tranches sur le dessus de l'autre pièce de sorte que les pains de côté frites étaient à l'intérieur. Encore une fois, faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux et faire sauter le sandwich des deux côtés, se déplaçant doucement sur le plateau pour empêcher le collage.

Browne de cacao

Préchauffer le four à 160 ° C Mélanger 10 cuillères à soupe (140 g) de beurre, 1/4 de tasse (250 g) de sucre, 3/4 tasse et 2 cuillères à soupe de cacao et 1/4 cuillère à café de sel dans un bol résistant à la chaleur élevée, le placer sur une casserole d'eau bouillante lentement l'eau, sous agitation jusqu'à ce que l'huile ait fondu. Retirez le bol et mettre de côté brièvement. Ajouter la vanille et mélanger 2 gros œufs, en remuant vigoureusement. Lorsque la masse est lisse, ajouter la farine et mélanger, puis fouetter la pâte cuillère en bois ou une spatule en caoutchouc. Cuire la pâte au four pendant 20-25 minutes, refroidir et découpés en carrés de 16 ou 25. Servir avec des petits fruits frais.

steak parfait

45 minutes avant la cuisson prendre le steak du réfrigérateur et sécher soigneusement avec des serviettes en papier. Assaisonner avec le sel et le poivre et laisser le reste pendant 45 minutes, à la viande a atteint la température ambiante. Placez sur feu très vif une poêle en fonte poêle. Encore une fois le steak sécher avec des serviettes en papier. Ajouter aux 2 cuillères à soupe d'huile pan végétale. Placez le steak dans une casserole. Sans le toucher, pendant 2 minutes, laissez le steak à rôtir. Après 2 minutes, tourner et faire cuire l'autre côté. En 8 minutes, continuer à retourner un steak toutes les 2 minutes jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 98 ° C Puis ajouter aux 3 cuillères à soupe de beurre casserole. Quand il est presque fondu, mettre dans un 5 pan brins de thym. Puis versez la viande avec du beurre fondu, retourner et répéter la procédure. Retirer le bifteck de la poêle, laisser reposer pendant 10 minutes, couper et servir.

guacamole

Mettre 5-6 morceaux ou Physalis végétales tomates vertes dans un mélangeur, ajouter 1/4 tasse de coriandre hachée, 1 grande gousse d'ail, grossièrement haché, 1/4 oignon blanc, piment 2, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert et 1 / 2 cuillère à café de sel fin. Mélanger. Ensuite, ajoutez au mélange de la chair d'avocat et mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse. Ajouter un peu d'eau si nécessaire et servir.

les pâtes à la sauce tomate

Put coupé en tranches et les tomates pelées tomates fraîches ou en conserve dans le pot, ajouter 5 cuillères à soupe de beurre 1 ampoule milieu nettoyé, coupé en deux, et le sel. Laisser mijoter à feu très lente mais constante pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe, en remuant de temps en temps. Faites cuire les pâtes, les remplir de sauce et saupoudrer de fromage râpé.

Fried Green

Wash verts - choisissez ce que vous aimez. Cette recette utilise le chou frisé, feuilles de moutarde, blettes. Faire chauffer une poêle, ajouter l'huile végétale, oignon émincé, l'ail haché et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ensuite, commencer à ajouter des légumes verts, et d'accélérer le processus de cuisson, vous pouvez ajouter un peu d'eau. Lorsque les légumes verts cuits, garnir de noix, saupoudrez avec du jus de citron et servir.

crêpes Ball

Tout d'abord, nous devons briser trois œufs et séparer avec précision les protéines des jaunes d'œufs, protéines frappé à coups pincée de sel. Les protéines de mieux fouettant les œufs ont besoin de prendre froid.

Ensuite, mélanger les jaunes avec la cannelle, le sucre, la vanille et le bicarbonate de soude, mélanger au fouet et fouetter toutes les pièces ajouter 2 tasses de crème de 10% et 2 tasses de farine. Pétrir la pâte jusqu'à homogénéité. Branchez soigneusement les blancs d'œufs battus de pâte. Versez une louche au milieu d'une partie de la casserole chauffée de l'essai -. Une quantité telle que les crêpes ne se propagent pas et restent de diamètre de 10-12 cm Fry la crêpe des deux côtés. Servir avec du miel, du sirop d'érable ou de la confiture.

Purée de pommes de terre

Faire cuire environ 8 petites pommes de terre mijotés. Dans un bol de mélangeur, mélanger 1/2 cuillère à café de sel, poivre, poudre d'ail, la crème sure 1/2 tasse de fromage râpé 1/2 tasse et 1/4 tasse de beurre non salé. Ajouter les pommes de terre cuites dans un bol avec les autres ingrédients et mélanger à vitesse moyenne jusqu'à konstistentsii crémeuse. Servir.

saumon cuit au four avec de la moutarde à l'ail et

Préchauffer le four à 230 ° C Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe de persil finement hachés, 2-3 gousses d'ail, 1/2 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, 1/2 cuillère à café de sel, 1/8 cuillère à café de poivre, 1/8 tasse d'huile d'olive et 2 cuillères à soupe le jus de citron. Sur une plaque de cuisson, placer 4 tranches de filet de saumon, verser généreusement la sauce et les mettre sur le dessus d'une tranche de citron. Cuire au four pendant 12-15 minutes.

boeuf braisé

Dans un grand bol, mélanger 1/4 tasse de farine, le sel et le poivre. Nettoyez le boeuf de l'excès de graisse et babiche et les couper en cubes. Mettez la viande dans la farine, mélanger et mettre de côté.

Dans une poêle avec un beurre épais, faire fondre. Nettoyer la viande l'excès de farine et l'ajouter à la casserole. Griller pendant 4-5 minutes.

L'oignon de mélange en pot, le poivre, le sel, la pâte de tomate et de laisser à la chaleur pendant 2 minutes. Ajouter la farine restante et cuire à nouveau, en remuant, 1 minute. Ajouter le vin rouge sec et faire bouillir jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 3 minutes.

Ensuite, mettre la viande dans la poêle avec le mélange, ajouter le bouillon, les feuilles de laurier, le thym et mélanger. Augmentez la chaleur à haute et porter à ébullition. Ensuite, réduire le feu à doux et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure. Couper les carottes, le céleri, les pommes de terre et les ajouter à la casserole. Faire bouillir tout sur feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes et la viande soient tendres.

Retirer la viande de la chaleur, ajoutez les petits pois et servir.