8 erreurs que vous admettez dans votre cuisine

Cuisine - une affaire compliquée. Ensuite, vous et la chimie, dont beaucoup d'entre nous ont négligé à l'école en toute sécurité, et la physique, dont la mémoire il n'y avait que des expériences avec la baguette d'ébène. Heureusement, facile à cuisiner et délicieux à utiliser, ne pas répéter la science de ennuyeux. Assez pour éviter les erreurs qui ont probablement permis à chacun d'entre nous.

1. éjecté de la mauvaise odeur du vin due

Versez le vin - il est généralement l'une des erreurs les plus tragiques qui peuvent arriver à vous. Si vous apprenez à comprendre que cette boisson, garder à l'esprit que les différentes variétés peuvent présenter une odeur étrange et pas toujours agréable. disent particulièrement sensibles qu'ils imaginèrent l'arôme des pneus brûlés, les moisissures ou même l'odeur de chien mouillé. Je préfère tout simplement boire et ne pas penser aux gens qui renifler les chiens que vous conseiller.

Pour éliminer les odeurs désagréables, jeter dans un verre de pièces de monnaie en cuivre assez propre. Ensuite, tout va faire une réaction chimique, les détails que je vous ne téléchargerez pas.

2. rezhesh demi citron vert

Comment difficile de presser le jus de la lime, j'étais convaincu, quand j'ai décidé de faire cuire Margarita Nouvel An. Si je savais que la bonne façon de couper les citrons verts, ils n'auraient pas dû passer la nuit avec de la tequila pure.

Coupez quatre morceaux et laisser le milieu intact. En conséquence, vous obtenez cinq morceaux, presser le jus qui sera beaucoup plus facile.

3. Les œufs de CUIRE

Les protéines détestent la chaleur. Et je ne suis pas sur les animaux, mais les substances organiques de haut poids moléculaire contenu dans les œufs. Si vos œufs brouillés ou une omelette garder obtenir le caoutchouc, probablement vous faire cuire trop rapidement et à feu vif. La seule façon d'obtenir une omelette tendre - torréfaction progressive sur un feu lent.

4. fusion toute l'eau des pâtes

Avant que l'eau de traction de la pâte cuite à l'égout, laisser polstakana dans un bol séparé. Sel Amidon eau - ingrédient indispensable pour une sauce épaisse délicate. Suivez ces conseils et vous serez les pâtes cuites parfait. Surtout si vous l'avez fait à l'un de nos recettes.

5. marinade complexe prêt à rôtir le poulet

mayonnaise mélange avec du ketchup, ajouter le sel, l'assaisonnement pour un kebab, l'ail - et jeter ce désordre en enfer! Tout ce que vous avez besoin pour le meilleur dans l'histoire de la cuisson du poulet cuit au four - sel. Bien qu'aucun four, peut-être, aussi, ne peut pas faire.

6. spaghetti pas utiliser mètre

Je me suis longtemps demandé ce que dans la cuisine définir cette étrange cuillère avec des dents plates sur les bords et un trou au milieu. Elle, bien sûr, il est commode de se gratter le dos et le poisson hors de l'eau en l'absence d'écumoire de boulettes, mais il se trouve, il a été créé pour des tâches plus nobles.

Lorsque vous faites cuire des spaghettis, il est difficile de déterminer la quantité de pâtes. Faisceau dans sa main semble toujours être trop petit, mais en fait vous obtenez une partie de dix personnes. Le trou dans la cuillère et aide à mesurer la quantité optimale de spaghettis et enregistrer votre figure. Il y a même une cuillère avec non pas un, mais plusieurs trous de différentes tailles. Si vous aussi entendu parler la première fois, ne vous inquiétez pas - la petite sirène Ariel alors même une fois pris une fourche d'un peigne, de sorte que tout se passe.

7. pommes de terre à frire de la même manière

Il est difficile de trouver quelqu'un qui n'aime pas les jetons. Mais cela ne justifie pas de le préparer à chaque fois dans l'huile dans une poêle. Essayez de faire bouillir un peu d'eau salée, puis mettre au four. Cuire au four jusqu'à ce que l'état doux et formation de brun. J'ai presque oublié l'ingrédient secret: moutarde à l'ancienne font le goût familier des pommes de terre complètement nouvelles. Il suffit de saupoudrer un peu de semence avant qu'elle mettra le plat dans le four.

8. Jeter les oeufs non utilisés

Revenant sur le thème des œufs, si vous comprenez qu'ils peuvent gâcher avant d'avoir utilisé les - congelés. Ceci est utile, même si vous avez quitté le jaune ou d'une protéine. Gel des œufs crus mieux ne pas en coquille, et la pré-rupture.

Ne pas remplir le formulaire complètement, parce que quand l'œuf congelé augmente. Pour les expériences culinaires peuvent être pré-séparés de la protéine de jaune d'oeuf, mélanger au fouet et congeler individuellement.

Lorsque le gel des œufs ne perdent pas leurs propriétés et la saveur. La principale chose - pour leur donner un bon dégel puis, au lieu de jeter les cubes de glace dans la casserole.